Araştırmalar, spordan sonra pancar yemenin kaslar için faydalı olduğunu ortaya koydu.
İskoçya'da yapılan bir araştırma, kaslarını geliştirmeye çalışan kişilerin spordan sonra pancar yemesi ya da 1 bardak pancar suyu içmesi gerektiğini gösterdi. Uzmanlar spor sırasında oluşan kas yıkımının, pancar tüketen kişilerde daha hızlı iyileştiğini belirledi.
